Harun Usta
Cağ Kebap
Arnavutköy'de 1996'dan beri odun ateşinde, yatay döner ocakta pişen Erzurum usulü cağ kebabı.
Ocak 1996'dan beri yanıyor
Yatay döner, odun ateşi
Cağ, kat kat dizilmiş kuzu etinin yatay bir şişte, odun ateşinin karşısında döndüğü Erzurum usulüdür. Ateşe bakan yüz kızarınca usta keser, ocak dönmeye devam eder.
Masaya şiş şiş gelir
Kesilen et küçük şişlere dizilip sıcak sıcak masaya gelir. Porsiyon yok; şiş sayısını siz belirlersiniz, isterseniz ikinci tur ocaktan taze gelir.
Hesabı oturmadan bilin
Cağ şişle satılır. Kaç kişi geleceğinizi ve iştahınızı seçin; kaç şiş söylemeniz gerektiğini ve masanın yaklaşık tutarını görün.
Cağ
4 çeşit
Cağ kebabı300 ₺ / şişKuzu etinden, ocaktan yeni kesilmiş. Kişi başı ortalama 4–6 şiş.
Cağ dürüm450 ₺Lavaşa sarılmış iki şiş cağ, soğan ve yeşillikle.
Yarım kilo cağ (paket)2.200 ₺Evde sofra kuranlar için, lavaş ve soğanıyla.
Telefonla önceden söyleyin.
Kilo cağ (paket)4.300 ₺Kalabalık sofralar için; telefonla bir saat önceden söyleyin.
Yanında
5 çeşit- Lavaş, soğan, yeşillikŞişle gelir
Her şiş siparişinin yanında, ayrıca ücretlendirilmez.
- Acılı ezme90 ₺
Domates, biber, soğan; zırhla çekilmiş.
- Çoban salata110 ₺
Mevsim sebzeleri, nar ekşisi.
- Cacık90 ₺
Süzme yoğurt, salatalık, nane.
- Közlenmiş biber ve domates80 ₺
Ocağın kenarında, cağın yanında közlenir.
Kahvaltı
3 çeşit- Serpme kahvaltı650 ₺ / kişi
Erzurum peyniri, civil, bal, kaymak, tereyağı, zeytin, sınırsız çay. En az iki kişilik.
- Kuymak320 ₺
Mısır unu, tereyağı ve peynirle, sahanda.
- Sucuklu yumurta260 ₺
Sahanda, iki yumurta ve kasap sucuğu.
İçecek ve tatlı
5 çeşit- Yayık ayran60 ₺
Bakır taskta.
- Şalgam60 ₺
Acılı ya da acısız.
- Çay25 ₺
İnce belli bardakta.
- Kadayıf dolması180 ₺
Erzurum usulü, cevizli.
- Su, gazoz40 ₺
Şişede.
Ocaktan sofraya
Sabah ocak yakılır, cağ şişe takılıp ateşin karşısına konur. Gün boyu ağır ağır döner; dışı kızarırken içi suyunu tutar.
Masanızı
ayırtın
Formu doldurun, mesaj WhatsApp'ta hazır açılır. Gönderin, size dönelim.
Kazım Karabekir Cd. No:195Arnavutköy, İstanbul
0544 155 34 25
Nerede, ne zaman
- Adres
- Kazım Karabekir Cd. No:195, Arnavutköy, İstanbul
- Saatler
- Her gün 08:00–00:00
- Telefon
- 0544 155 34 25
- Paket
- Telefonla sipariş, dükkândan teslim